Cumulus Wines is opgericht in 2004. De gloednieuwe winery is gevestigd in Orange, het hoogstgelegen wijnbouwgebied in Australië.
De wijnen van Cumulus reflecteren het pure karakter van Orange en tonen al het goede van het Orange gebied - de elegantie, stijl en kracht van het koele klimaat dat hier heerst. Cumulus maakt wijnen op drie verschillende niveau's.
De serie Rolling wordt gemaakt van het fruit dat wordt geoogst in de lager gelegen wijngaarden, die een vriendelijk glooiend heuvellandschap vormen. De serie Climbing wordt gemaakt van het fruit dat in de hoger gelegen wijngaarden wordt geoogst (de appellation Orange geldt pas vanaf 600 meter hoogte). De top-serie Cumulus, ten slotte, is genoemd naar de winery zelf, maar ook naar de veel voorkomende cumulus-bewolking van het gebied Orange.
Orange is als gebied een relatieve nieuwkomer in Australië, maar wel een gebied met een enorm kwaliteitspotentiëel en bovendien een gebied dat een andere stijl wijn levert: geen dikke, heftige fruitbommen, maar eerder verfijnde, kruidige Shiraz, sappige Cabernet en droge, mineralige Chardonnay.
Cumulus is de eerste winery in Orange die lid is geworden van Entwine, een Australische overheidsorganisatie die via strenge eisen toeziet op duurzame productie in alle facetten van het bedrijf. dat betekent ondermeer: lichtere flessen, waardoor 20% op de energie kan worden bespaard, 12% op het gebruik van water en 12% op uitstoot tijdens transport. Ook zijn lichtere dozen in gebruik genomen, van hergebruikt karton en milieuvriendelijk bedrukt.
In de wijngaard is een irrigatie-systeem in gebruik genomen dat werkt op zonne-energie en bovendien onder de oppervlakte irrigeert, waardoor er niet veel water verdampt en het systeem dus veel efficiënter is. De vochtigheid in de grond wordt op meerdere dieptes gemeten en zo wordt het watergebruik optimaal gereguleerd.
De wijngaard wordt bewerkt met een tractor die drie rijen wijnstokken tegelijkertijd kan bedienen, waardoor veel minder brandstof wordt verbruikt.
En ook in de winery zijn de nodige maatregelen getroffen om energie- en waterverbruik tot een aanvaardbaar minimum te beperken.
Meer over Entwine vindt u op: http://www.wfa.org.au/entwineaustralia/default.aspx
 | Rolling Sauvignon Blanc SemillonProducent:
Druivenrassen:
80% Sauvignon Blanc, 20% Semillon
Gebied:
Lees verder > |
|  | Rolling ChardonnayProducent:
Druivenrassen:
Chardonnay
Gebied:
Lees verder > |
|  | Rolling Cabernet MerlotProducent:
Druivenrassen:
65% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot
Gebied:
Lees verder > |
|
 | Rolling ShirazProducent:
Druivenrassen:
Shiraz
Gebied:
Lees verder > |
|  | Rolling Sparkling Pinot Grigio ChardonnayProducent:
Druivenrassen:
50% Pinot Grigio, 50% Chardonnay
Gebied:
Lees verder > |
|  | Climbing Pinot GrisProducent:
Druivenrassen:
Pinot Grigio
Gebied:
Lees verder > |
|
 | Climbing PinkProducent:
Druivenrassen:
88% Shiraz, 12% Merlot
Gebied:
Lees verder > |
|  | Climbing ShirazProducent:
Druivenrassen:
Shiraz
Gebied:
Lees verder > |
|  | Climbing MerlotProducent:
Druivenrassen:
Merlot
Gebied:
Lees verder > |
|
 | Cumulus ChardonnayProducent:
Druivenrassen:
Chardonnay
Gebied:
Lees verder > |
|  | Cumulus ShirazProducent:
Druivenrassen:
Shiraz
Gebied:
Lees verder > |
| |
