PRODUCENT
Cumulus Wines
APPELLATIE
Central Ranges, NSW
WIJNGAARD
De wijngaarden van Rolling liggen in de Central Ranges van de wijngaarden op een hoogte van 570 - 600 meter. De glooiende wijngaard "rolt" als het ware van de berg. De intensiteit van de zon geeft de druiven een ongelooflijke kleur en een krachtige smaak, terwijl het koele klimaat bijdraagt aan elegantie.
DRUIVENRASSEN
Chardonnay
OOGST
Handmatig. In de nacht geoogst om maximale frisheid te behouden en oxidatie te vermijden.
VINIFICATIE
In tanks van RVS, bij gecontroleerde, lage temperatuur.
HOUTOPVOEDING
Geen.
OMSCHRIJVING PRODUCENT
De wijnen van Cumulus reflecteren het pure karakter van Orange, het hoogst gelegen wijnbouwgebied van Australië. De wijnen tonen al het goede van Orange - de elegantie, stijl en kracht van het koele klimaat dat hier heerst.
KLEUR
Strogeel.
NEUS
Volle, stevige neus met tonen van banaan en meloen.
SMAAK
Medium body met veel fruit (perzik), goede lengte en balans.
WIJN / SPIJS
Heerlijk bij thaise salades en gegrild vlees, kip of vis.
WEBSITE
